烙餅是用面粉和雞蛋制成,是受大家廣為喜歡的中國(guó)傳統(tǒng)面食之一。主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物,有少量的蛋白質(zhì),脂肪。
胰腺炎患者可以食用家常餅,但是在制作過程中要注意少放油,盡量松軟,利于胰腺炎患者的消化和吸收。
胰腺炎患者更應(yīng)該注意的是,堅(jiān)決避免暴飲暴食和酗酒,這兩個(gè)不良的生活習(xí)慣能夠加重胰腺的負(fù)擔(dān),增加誘發(fā)胰腺炎的可能。另外,胰腺炎患者還要注意少食多餐,保持營(yíng)養(yǎng)平衡。