胰腺炎能不能吃核桃,要看胰腺炎出院時間。剛出院的急性胰腺炎患者是不能吃核桃的。核桃富含油脂,剛出院吃核桃的話容易增加胰腺的負擔,引起腹痛,所以說剛出院是不能吃核桃的。胰腺炎出院半年以后,是可以吃一點核桃的。
核桃味甘,性平溫,無毒,微苦,微澀,入腎、肺、大腸經??裳a腎固精,強腰,溫肺定喘,潤腸通便,主治腎虛喘咳,腰痛,補腎澀精。
核桃營養(yǎng)價值豐富,有萬歲子,長壽果,養(yǎng)生之寶的美譽,核桃中有86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅,鎂、鉀、維生素b6、葉酸和維生素b1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素b2和泛酸。