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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      胃癌的患者確實(shí)是和飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)系,但是并不是指的吃太素會(huì)得胃癌,而是指的長(zhǎng)期吃一些熏烤,腌制類(lèi)的食物,胃癌的發(fā)病率可能會(huì)增加。主要是因?yàn)檫@一類(lèi)的食物當(dāng)中,亞硝酸鹽,真菌毒素等致癌物的含量是比較高的。

      另外,胃癌的發(fā)生還有可能和幽門(mén)螺桿菌的感染有關(guān)系。幽門(mén)螺桿菌,能夠促使硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽以及亞硝胺,從而有可能導(dǎo)致胃癌的發(fā)生,還可以加速胃的黏膜上皮細(xì)胞的過(guò)度增殖,從而有可能會(huì)引發(fā)胃癌。胃的一些慢性的病變,比如說(shuō)胃息肉,慢性萎縮性胃炎,也有可能會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槲赴?。沒(méi)有吃太素會(huì)得胃癌的說(shuō)法。

      以上內(nèi)容僅供參考

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