有些人進食海鮮后出現(xiàn)腹瀉是由于發(fā)生了食物過敏,食物過敏表現(xiàn)為進食某種特殊飲食后出現(xiàn)胃腸道癥狀。
食物過敏與免疫有關(guān),當?shù)鞍踪|(zhì)類食物經(jīng)過人體吸收后,會刺激免疫系統(tǒng)活化肥大細胞釋放組胺,產(chǎn)生過敏現(xiàn)象,各種食物包括牛奶、豆類、谷類、魚、禽類、雞蛋、水果榨汁都可以引起過敏,其中以海鮮和牛奶最為常見。
研究表明,剖宮產(chǎn)分娩的嬰兒比自然分娩的嬰兒更容易發(fā)生食物過敏,成人禁食海鮮類食物時,如果進食了海鮮類食物,也會出現(xiàn)過敏性腹瀉。