并沒有說法說肝病,冠心病的病人一定不能吃鴨血,只是說要控制吃,不要吃得過多。
一方面,肝病的病人特別的存在肝硬化的病人如果吃鴨血,因為它含有較多的蛋白質(zhì)的成分,有可能會引起肝性腦病。它是因為肝臟的解毒功能下降,吃了過多的蛋白質(zhì),在腸道它會產(chǎn)生血氨,肝臟解毒功能下降血氨就會直接經(jīng)過血流進(jìn)入大腦,干擾我們的大腦的能量代謝,誘發(fā)肝性腦病。它是一種比較危重的情況,所以如果吃鴨血一定要控制量。同時要注意保持大便的通暢,必要的時候需要考慮使用乳果糖等藥物進(jìn)行通便。
第二,冠心病,冠心病的病人往往存在肥胖,高血脂,脂肪肝以及糖尿病這種情況,因為這種病人往往是營養(yǎng)過剩的,一般來說,他的飲食原則主要還是要多吃各種蔬菜,少吃高熱量的食物。而鴨血本身就屬于高熱量的食物,還是要避免吃或者說盡量的少吃。