作為最常見的慢性非傳染性疾病之一，糖尿病的治療涉及到很多方面，其中飲食治療是所有治療的基礎(chǔ)，每個(gè)病人都必須要很嚴(yán)格的控制自己的飲食。
飲食里面包括蔬菜、水果、肉類以及牛奶等等，而蔬菜就有很多的種類，南瓜就屬于蔬菜。糖尿病人吃南瓜好不好，這里我可以很肯定的答復(fù)不好。
對食物的評價(jià)主要是根據(jù)它的升糖指數(shù)，升糖指數(shù)分為高、中、低三個(gè)階段。低升糖指數(shù)它的意義就是在于這種食物吃進(jìn)去之后它含糖量比較低，升糖的幅度比較小，對于血糖的波動(dòng)控制會(huì)好的多。而高升糖指數(shù)是指升糖指數(shù)大于70的食物，這類食物本身的含糖量是比較高的，而且很容易吸收，吃進(jìn)去之后很快就會(huì)升高血糖，造成血糖的急劇升高。
因此這類高升糖指數(shù)的食物是不推薦食用的，南瓜就屬于其中之一，南瓜的升糖指數(shù)是75，是明顯大于70的，所以說它是一種很典型的高升糖指數(shù)的蔬菜，整個(gè)蔬菜里面南瓜、胡蘿卜、爆米花、膨化食品等等都是屬于高升糖指數(shù)的食物，所以這類食物糖尿病的病人吃了之后肯定是不好的，對于它血糖的控制是不利的。
