蓮藕粉屬于寒性的食物,可以清熱涼血,用于治療熱性病癥,對熱病、口渴、咳血、下血者都是非常有好處的。蓮藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維能與人體內(nèi)的膽酸鹽,還有食物中的膽固醇、甘油酸酯相結(jié)合,使這些物質(zhì)從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。
蓮藕會發(fā)出一種獨特的清香,因為里面含有鞣質(zhì),有一定的健脾,止瀉的作用;而且蓮藕粉還能夠促進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、開胃健中,有益于胃納不佳、食欲不振的患者的恢復(fù)。同時,蓮藕里面會含有大量的鐵、鈣等微量元素,對人身體也是非常有好處的,能夠增強(qiáng)人體的免疫力。