硬皮病的患者是能夠適當(dāng)吃蕨菜的。蕨菜含有豐富的營養(yǎng)價值以及大量的膳食纖維和多種維生素及微量元素等成分。
蕨菜分布較廣,其嫩葉營養(yǎng)豐富,含有胡蘿卜素、多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素,此外,還含有多種氨基酸等,口感清香潤滑,清涼爽口,具有清熱解毒、利濕、潤腸的作用,所以硬皮病患者是能夠適當(dāng)服用的增強(qiáng)營養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì),提高抗病能力。
蕨菜具有一定的清熱解毒的功效,蕨菜性寒、味甘、微苦,入脾經(jīng),其全株都可入藥,所以也含有豐富的藥用價值。蕨菜有一定的利尿作用,另外,其含有的膳食纖維,能刺激胃腸道蠕動,緩解便秘,也具有減肥瘦身等的作用。