肝硬化患者的飲食要把握一些原則,比如說熱量要充足,食物要多樣化,要全面而豐富的維生素,又有適量的蛋白質(zhì),低鹽飲食需要保證充足的碳水化合物,脂肪不能太多,要禁止喝酒。
吃的食物不能太粗糙,要少量多餐,一般來說要攝入一些新鮮的蔬菜和水果,比如蘋果,香蕉,梨,葡萄,橙子,獼猴桃等。
還需要攝入足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白,比如雞,鴨,魚,瘦肉,蛋,豆制品等,食物的營養(yǎng)要豐富種類要多一些,不能吃過分油膩的食物,不能吃霉變,刺激,酸辣,堅(jiān)硬的食物,如果有明顯的肝性腦病傾向,則需要限制蛋白質(zhì)的攝入。