應(yīng)該給予腦出血患者高蛋白、高維生素、高熱量、低鹽低脂飲食,鈉攝入小于三克每天,因為鈉水潴留會加重腦水腫,要禁食刺激性食物,避免食用肥肉、豬肉、蛋黃、帶魚,動物內(nèi)臟等高脂類食物。
肉類以魚蝦、瘦肉、禽肉等為佳,使患者保持大便通暢,可多食雪梨、香蕉、蜂蜜等果品?;颊呓錈煟瑴p少飲酒。
急性期對于尚能進食者,進食時不宜過急,因嘔吐反嗆時應(yīng)暫停休息,防止食物嗆入氣管引起窒息或吸入性肺炎。
昏迷不能進食者鼻飼飲食,四到五次每天,二百到三百毫升每次,如牛奶、豆?jié){、藕粉、蒸混合勻漿等。