應(yīng)該給予腦血栓患者低鹽、低脂、高蛋白、高維生素飲食,用量要小。
每日食鹽三克,可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。減少動(dòng)物脂肪烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油,要選用多元不飽和脂肪酸含量高的烹調(diào)油,豆油菜子油等。
限制食物的膽固醇,避免膽固醇含量高的食物如肥肉,動(dòng)物內(nèi)臟以及蛋黃奶油等,戒酒,戒濃茶、咖啡、產(chǎn)氣的飲料。
適當(dāng)增加蛋白質(zhì),可有瘦肉,去皮禽類(lèi)提供。可多食魚(yú)類(lèi),特別是海魚(yú),每日要吃一定的豆制品,如豆腐豆干。
腦血栓患者要經(jīng)常飲水,尤其是清晨和晚間可以沖淡晚間活動(dòng)量小,睡前飲水的好處是稀釋血液,防止血栓栓塞。