芝麻是可以生吃,但是生吃芝麻不如炒熟之后再食用更香一些。芝麻中還含有豐富的油脂和蛋白質(zhì),也含有豐富的維生素,經(jīng)常吃芝麻可以起到補(bǔ)肝腎,滋養(yǎng)五臟,益精血,潤(rùn)腸燥的功效,所以芝麻被稱為滋補(bǔ)圣品。
多吃芝麻還可以補(bǔ)鈣,降血壓,也能起到烏發(fā)、潤(rùn)發(fā)的作用。經(jīng)常吃黑芝麻,還能夠養(yǎng)顏潤(rùn)膚,并且能夠提高生育能力。因?yàn)楹谥ヂ橹懈缓S生素e,而維生素e除了具有良好的抗氧化作用以外,還對(duì)人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用。
另外黑芝麻還可以抗動(dòng)脈硬化,潤(rùn)腸通便,保護(hù)肝臟,清除自由基,抗衰老等作用。