糖尿病患者在谷物類的飲食上,也就是碳水化合物的要求上是比較嚴(yán)格的。一般建議吃饅頭和米飯,對(duì)于面條、餅以及餃子、包子這一類的食品,不建議過多的食用。
面條由于不是發(fā)面的食物,所以它的量可能會(huì)出現(xiàn)比較少的情況下,患者吃不飽,稍微多一些就可能導(dǎo)致血糖的升高。
而餃子由于含有大量的餡,餡中含有油量比較多,所以也可能會(huì)導(dǎo)致患者血糖的波動(dòng)。糖尿病的患者如果想要吃餃子,一定要將餃子皮兒或者包子皮兒的量和平時(shí)使用饅頭的量大體相當(dāng)才行。并且餡兒的含油量要明顯的減少,以菜為主,適當(dāng)?shù)募尤膈r肉或者雞蛋。糖尿病患者一定要在飲食上自律,才能達(dá)到血糖的穩(wěn)定。