糖尿病患者在谷物類的飲食上,也就是碳水化合物的要求上是比較嚴格的。一般建議吃饅頭和米飯,對于面條、餅以及餃子、包子這一類的食品,不建議過多的食用。
面條由于不是發(fā)面的食物,所以它的量可能會出現(xiàn)比較少的情況下,患者吃不飽,稍微多一些就可能導致血糖的升高。
而餃子由于含有大量的餡,餡中含有油量比較多,所以也可能會導致患者血糖的波動。糖尿病的患者如果想要吃餃子,一定要將餃子皮兒或者包子皮兒的量和平時使用饅頭的量大體相當才行。并且餡兒的含油量要明顯的減少,以菜為主,適當?shù)募尤膈r肉或者雞蛋。糖尿病患者一定要在飲食上自律,才能達到血糖的穩(wěn)定。