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• 豆腐腦上火還是降火

  豆腐腦是祛火的，因為豆腐腦是以黃豆為主要原料制作而成的。黃豆的性質(zhì)是寒的，它有瀉胃火，治內(nèi)熱的功效，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢X，可以達(dá)到清熱降火的目的。豆腐腦作為營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生食物，具有補中益氣，清熱滋陰，生津止渴，調(diào)理腸胃的功效，食用豆腐腦還有助于預(yù)防口臭。另外豆腐腦有助于青少年身體的骨骼和牙齒的發(fā)育，可以補充鈣質(zhì)。特別是在造血方面，豆腐腦還可以提高血液中鐵元素的含量。豆腐腦中含有一些甾固醇、豆甾醇等抗癌的成分，這些成分具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌等癌癥的功效。另外豆腐腦中富含一些礦物質(zhì)，以及微量元素，這些微量元素都有利于增強食欲，促進(jìn)胃腸消化。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-02-18 24182次

• 腦動脈硬化怎么得的

  首先，脂肪浸潤學(xué)說。正常生理情況下，血脂在濾過動脈內(nèi)膜后，可再通過中層及外膜的營養(yǎng)血管，回到血液，而動脈粥樣硬化是由于血脂過多地濾過動脈內(nèi)膜后，不能很好回濾入營養(yǎng)血管，使之沉積于血管壁內(nèi)膜下層。第二，血管壁本身代謝異常，包括血管壁本身組織演變，諸如血管壁酸性粘多糖變化，血管壁酶的變化等，兒茶酚胺、激肽等血管活性物質(zhì)的作用，以及吸煙等使血管長期痙攣，導(dǎo)致血管壁缺氧、營養(yǎng)不良，而致通透性改變。又由于老年人血管壁的粘多糖代謝失調(diào)等，都可以使血脂質(zhì)極易沉積于血管壁上。第三，血栓形成學(xué)說。由于內(nèi)膜損傷，血小板粘附于局部而形成血栓。近年來，隨著各種電子醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展，對腦動脈硬化的病因及發(fā)病機(jī)理的研究，開辟了廣闊的前景。國內(nèi)外學(xué)者普遍認(rèn)為，脂質(zhì)代謝障礙和血管內(nèi)膜的損傷，導(dǎo)致動脈粥樣斑塊形成及動脈管壁變性，這是動脈硬化最早及最主要的動因。

  

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  陳文伙 副主任醫(yī)師漳州市醫(yī)院

  2020-03-12 2792次

• 痛風(fēng)可以吃豆腐腦嗎
  痛風(fēng)的患者是不建議吃豆腐腦，因為各種豆類、豆制品，比如豆腐、豆干、豆芽、豆角等都是屬于含中嘌呤的食物，痛風(fēng)患者是要少吃中嘌呤食物。痛風(fēng)是一種代謝性疾病，是由于嘌呤代謝紊亂，導(dǎo)致血尿酸增高引起的一組疾病，臨床可表現(xiàn)為高尿酸血癥，發(fā)作性急慢性關(guān)節(jié)炎，痛風(fēng)石形成以及痛風(fēng)性腎病。在飲食方面一定要注意避免高嘌呤食物的攝入，如動物內(nèi)臟、各種魚、蝦、蟹、貝類海鮮及濃肉湯等。要少吃中嘌呤食物，如各種豆類以及各種肉類、堅果等，可以多吃新鮮的水果蔬菜等。
  語音時長 1:33”
  潘童 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-10-23 14051次

• 豆腐腦適合肝炎吃嗎
  普通肝炎的患者可以正常的吃一些豆腐腦，豆腐腦本質(zhì)上來是蛋白質(zhì)，能夠給身體提供豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)的成分，豆腐腦這種植物蛋白也是容易被身體吸收，所以病情平穩(wěn)的時候吃豆腐腦其實對身體有幫助。但是如果出現(xiàn)了明顯的肝性腦病，肝昏迷等這種情況，在疾病的急性期，要盡量的減少或者是避免蛋白質(zhì)的攝入，因為這個時候如果攝入蛋白質(zhì)，可能就會加重病情，等病情平穩(wěn)好轉(zhuǎn)之后再來進(jìn)行一些蛋白質(zhì)的攝入，就比如豆腐腦，這是可以的，所以，其實肝炎患者的飲食一定要結(jié)合實際情況再來制定。
  語音時長 01:08”
  熊洪海 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2019-05-24 2539次

• 胃炎吃豆腐腦好嗎
  病情分析：適當(dāng)吃點豆腐腦對胃炎有一定的幫助，豆腐腦刺激性小、營養(yǎng)豐富，富含植物性蛋白，容易被人體消化吸收，胃炎患者可以適當(dāng)吃點豆腐腦。意見建議：建議胃炎患者盡量保持清淡、易消化的飲食，避免刺激性食物，例如辣椒、大蒜、生姜、洋蔥等，同時要配合藥物治療，可以服用一些抑制胃酸的藥物，例如奧美拉唑等。如果患者合并存在幽門螺旋桿菌感染，則要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行抗幽門螺旋桿菌治療。
  吳剛 主治醫(yī)師九江市第一人民醫(yī)院

  2020-08-05 2502次

• 孕婦喝豆腐腦好嗎
  孕婦是可以喝豆腐腦的。豆腐腦營養(yǎng)還是非常豐富的，通過喝豆腐腦可以補充胎兒生長所需要的營養(yǎng)成分。但是，如果孕婦喝豆腐腦，一定要去正規(guī)的豆腐腦店去喝，不要去街邊的小攤兒去喝，以免不衛(wèi)生引起消化系統(tǒng)的癥狀。
  高會影 副主任醫(yī)師保定市第二中心醫(yī)院

  2018-12-30 5704次

• 揭秘：豆腐腦的熱量！
  ??豆腐腦那嫩滑的口感和豐富的味道，讓無數(shù)人喜愛有加。但對于那些關(guān)注飲食熱量、正在減肥或者控制體重的朋友們來說，豆腐腦的熱量到底是多少呢？接下來，我們就來深入探究一下。??豆腐腦的熱量相對較低，每100克豆腐腦中通常含有36-48大卡的熱量，具體數(shù)值會因制作方法和配料的不同而有所變化。與其他主食如大米飯
  李國剛 主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2024-12-17 0次

• 豆腐腦熱量高嗎
  豆腐腦作為傳統(tǒng)的中式美食，不僅口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，而且其熱量并不高。對于追求健康飲食的現(xiàn)代人來說，了解食物的熱量含量是控制飲食、保持健康體型的關(guān)鍵。從熱量的角度來看，豆腐腦屬于低熱量食品。每100克豆腐腦的熱量大約為45千卡，這在日常食物中
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-11-15 0次