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    1. 豆腐腦上火還是降火

      醫(yī)生主講實錄

      豆腐腦是祛火的,因為豆腐腦是以黃豆為主要原料制作而成的。黃豆的性質(zhì)是寒的,它有瀉胃火,治內(nèi)熱的功效,所以適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢X,可以達(dá)到清熱降火的目的。豆腐腦作為營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生食物,具有補(bǔ)中益氣,清熱滋陰,生津止渴,調(diào)理腸胃的功效,食用豆腐腦還有助于預(yù)防口臭。

      另外豆腐腦有助于青少年身體的骨骼和牙齒的發(fā)育,可以補(bǔ)充鈣質(zhì)。特別是在造血方面,豆腐腦還可以提高血液中鐵元素的含量。豆腐腦中含有一些甾固醇、豆甾醇等抗癌的成分,這些成分具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌等癌癥的功效。另外豆腐腦中富含一些礦物質(zhì),以及微量元素,這些微量元素都有利于增強(qiáng)食欲,促進(jìn)胃腸消化。

      以上內(nèi)容僅供參考

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