從理論上來說,咖啡是可以導致骨質(zhì)疏松的。在日常生活當中,沒有必要太過在意,少量的攝取咖啡是不會太過影響自己的身體健康的,但是如果大量的喝咖啡就有可能導致骨質(zhì)疏松。而且不止會導致骨質(zhì)疏松,還有可能產(chǎn)生失眠、多夢等其他的一些癥狀。
臨床研究表明,咖啡攝入量增加會導致骨丟失,作用受鈣攝入量的調(diào)節(jié),鈣攝入小于774毫克每日時,椎骨密度無明顯的改變,低于此量伴高咖啡因攝入者,骨密度就會降低。咖啡因?qū)е鹿鞘杷?。骨丟失的機制有比較多的途徑,歸納起來:第一,抑制磷酸酶活性。第二,促進前列腺素的合成,刺激骨的吸收。第三,抑制酶的的活性,降低腸鈣吸收,間接的促進pth的分泌增加。第四,降低骨鈣對鈣鹽親和力,從而抑制骨質(zhì)對鈣鹽的攝取。