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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      鵪鶉蛋是有著較高的膽固醇的,所以中老年人在吃的時(shí)候一定要適量,不要超過(guò)類似一個(gè)雞蛋的量。因?yàn)橹欣夏耆嗣刻鞌z入的膽固醇最高值就是一個(gè)雞蛋蛋黃所含的一些膽固醇的量,所以比較建議最好使用不超過(guò)四到五個(gè)是比較好的。

      鵪鶉蛋又名鵪鶉卵,鵪鶉蛋被認(rèn)為是動(dòng)物中的人參,常常會(huì)被人們認(rèn)為是滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上也是有獨(dú)特之處的,所以它被稱為卵中佳品,它呈橢圓形、個(gè)體很小,一般只有十克左右,表面有棕褐色的斑點(diǎn)。

      鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋的,有較好的護(hù)膚美膚的一些作用。鵪鶉是一種生性膽怯的一種鳥(niǎo)類,不喜結(jié)群互動(dòng),而且喜歡活動(dòng)于開(kāi)闊且有植被覆蓋的平原、牧場(chǎng)、農(nóng)田等的環(huán)境。

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