正常人如果吃堅(jiān)果,有的研究認(rèn)為它可以預(yù)防糖尿病,因?yàn)閳?jiān)果當(dāng)中含有一些不飽和脂肪酸或者是膳食纖維和一些對(duì)人體比較好的微量元素,所以它們有可能改善胰島素分泌的功能,增加胰島素敏感性,改善糖代謝的紊亂,從而發(fā)揮抗血糖升高的作用。
但這種作用僅僅是針對(duì)于一些正常人來(lái)說(shuō)的,如果已經(jīng)患有糖尿病的患者,一般不建議吃太多的堅(jiān)果。因?yàn)槌詧?jiān)果的時(shí)候里面的一些脂肪對(duì)血糖的影響會(huì)高于堅(jiān)果本身對(duì)于改善糖代謝紊亂的好處的水平。
常見(jiàn)的堅(jiān)果有花生、瓜子,還有杏仁、腰果、核桃、板栗、松子等等,雖然脂肪含量比較多,但是也不患者一點(diǎn)堅(jiān)果都不能吃,血糖控制好的時(shí)候是可以每天適當(dāng)?shù)某砸恍﹫?jiān)果。