胰腺炎的患者最好是不要吃魚(yú)，因?yàn)槿魏昔~(yú)的蛋白含量都是非常的高，高蛋白的飲食對(duì)于胃的負(fù)擔(dān)也是很大，而對(duì)胰腺炎的患者來(lái)說(shuō)有很大的損傷，它能夠加重胰腺的病情，而且在做魚(yú)的過(guò)程中避免不了要使用大量的油以及各種調(diào)料，這些對(duì)胰腺炎的患者恢復(fù)也都是非常的不利。
高脂肪的食物以及高蛋白和油膩的食物它都不易于消化和吸收，并且能夠促進(jìn)膽汁的分泌，而膽汁又能夠激活胰腺中的消化酶，使病情加重，所以對(duì)于胰腺炎的患者來(lái)說(shuō)，不要吃魚(yú)，它是一個(gè)比較好的選擇。
如果患者是特別的想吃魚(yú)，可以適當(dāng)?shù)某砸恍L魚(yú)，但是做法要比較簡(jiǎn)單可以直接使用清蒸鱈魚(yú)的方法，不要使用過(guò)多的調(diào)料，在清蒸后可以直接蘸一些醬油吃，不過(guò)味道應(yīng)該不是非常的好。
那么胰腺炎的患者在平時(shí)的飲食中應(yīng)該避免忌食一些辛辣的刺激性食物，比如辣椒，姜，蒜這些食物它都是胰腺炎患者的禁忌，刺激性的食物它會(huì)加重胰腺的負(fù)擔(dān)，從而延誤胰腺病情，不利治療，所以為了使胰腺炎盡快恢復(fù)，在飲食上一定要禁忌。
