首先食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉離子和氯離子都存在于細胞外液中,鉀離子存在于細胞內(nèi)液中,正常情況下維持平衡。當(dāng)鈉和氯離子增多時,由于滲透壓的改變,引起細胞外液增多,使鈉和水潴留,細胞間液和血容量增多,同時回心血量、心室充盈量和輸出量均增加,因而可使血壓升高。
細胞外液中鈉離子增多,細胞內(nèi)外鈉離子濃度梯度加大。隨之出現(xiàn)細胞腫脹,小動脈壁平滑肌細胞腫脹后,一方面可使管腔狹窄,外周阻力增大;另一方面使小動脈壁對血液中的縮血管物質(zhì)反應(yīng)性增加,從而也可以導(dǎo)致血壓升高。