有以下兩個方面:
(1)食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉離子和氯離子都存在于細胞外液中,鉀離子存在于細胞內液中,正常情況下維持平衡。當鈉和氯離子增多時,由于滲透壓的改變,引起細胞外液增多,使水鈉潴留,細胞間液和血容量增加,同時回心血量、心室充盈量和輸出量均增加,可使血壓升高。
(2)細胞外液中鈉離子增多,細胞內外鈉離子濃度梯度加大,則細胞內鈉離子也增多,隨之出現(xiàn)細胞腫脹,小動脈壁平滑肌細胞腫脹后,一方面可使管腔狹窄,外周阻力加大。另一方面使小動脈壁對血液中的縮血管物質,如腎上腺素、去甲腎上腺素、血管緊張素,反應性增加,引起小動脈痙攣,使全身各處細小動脈阻力增加,血壓升高。