妙手醫(yī)生精選
根據(jù)祖國(guó)醫(yī)學(xué)理論結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，認(rèn)為食療是人體自我調(diào)理的最基本的措施：
一、食物是人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，針對(duì)自身疾病和營(yíng)養(yǎng)情況來選擇補(bǔ)充食品，往往勝過吃藥。
二、食療可以改善人體各器官的功能，各種食品都將對(duì)人體的某種器官發(fā)揮一定的作用。
三、飲食得當(dāng)可以維持生理平衡，例如米、面、肉、蛋多屬于酸性食物；蔬菜、水果以堿性居多，調(diào)理有利于人體代謝的酸堿平衡。
四、用食品來調(diào)整有病的機(jī)體，肝病患者或者兼有高血壓、動(dòng)脈硬化、肥胖的人應(yīng)該少吃動(dòng)物脂肪，食用肉類時(shí)可用魚、蝦、瘦肉；平時(shí)兼有脾胃虛弱的人可以多吃白扁豆、豆制品，這類食品能暖脾胃、除濕熱，且含蛋白質(zhì)，可以調(diào)節(jié)并增強(qiáng)消化系統(tǒng)的功能。
了解每種食品的基本營(yíng)養(yǎng)成分和性味作用，是自我療養(yǎng)中最高明的醫(yī)道。
