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                品牌營(yíng)銷合作
                            
      
            
        
      
    
      
    
      
        
      
            
            
      
                
                
            
      
            
            
        
      
    
      
    



      
    
    
      
        
      
            
      
                
      
                    
                                        
      
                        肝病食療菜譜
                    
      
                    
      
                        
                            
                            
      
                                
      顏炳柱主任醫(yī)師
      
                                
      哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院感染科
      
                            
      
                              
                        
      
                            2018-10-2432158次
                        
      
                    
      
                
      
                
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                                                                                                
      
                                        
      概述：
      
                                        
      
                                            
      我國(guó)屬于乙肝大國(guó)， 生活中患肝病的人不在少數(shù)，比如脂肪肝、乙肝、肝硬化等等。藥物是肝病重要的食療手段，但古話說(shuō)“是藥三分毒”，藥物也不能365天都吃，所以食療被越來(lái)越多的人所推崇。那么常用的肝病食譜有哪些呢?吃哪些食物對(duì)肝臟比較好呢?
                                              
      
                                    
      
                                                                    
      
                                        
      常用的食療菜譜：
      
                                        
      
                                            
      1、枸杞當(dāng)歸燉雞：具有清肝明目的療效，適用于慢性乙型肝炎、肝纖維化、早期肝硬化的患者。具體方法：首先取土雞1只，枸杞30克，當(dāng)歸20克，備用；然后將土雞開(kāi)膛，挖去內(nèi)臟，洗干凈，放入瓦罐鍋內(nèi)，再加入清水、當(dāng)歸、枸杞、生姜、鹽、料酒，先大火燉15分鐘，再以小火慢燉2小時(shí)，出鍋時(shí)加入適量蔥花即可。
      2、桂圓山藥燉甲魚：具有滋陰清熱、散腫結(jié)消的療效，適用于肝硬化結(jié)節(jié)、肝脾腫大的患者。具體方法：首先取甲魚1只(約重500克)，山藥1根，桂圓30克；然后將甲魚宰殺，去內(nèi)臟，洗干凈，放入瓦罐鍋內(nèi)，再加入清水、桂圓、山生姜、蒜、鹽，小火慢燉2小時(shí)，出鍋即可以食用。
      3、雞肝炒蓮子：具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血養(yǎng)肝的功效，適用于慢性乙型肝炎肝硬化伴有貧血的患者。具體方法：首先取雞肝一塊，蓮子50克；備用；然后將雞肝剔凈筋膜，洗凈成小塊，蓮子用溫水浸泡半小時(shí)，準(zhǔn)備好生姜、蒜蓉、花椒、食用油、鹽；最后鍋內(nèi)放油，先將雞肝炒至七成熟，再放入蓮子等其他佐料炒熟，出鍋即可食用。
                                              
      
                                    
      
                                                                    
      
                                        
      飲食注意：
      
                                        
      
                                            
      1、肝病患者一定要飲食營(yíng)養(yǎng)均衡，并注意飲食衛(wèi)生。
      2、食補(bǔ)期間忌吃生冷不潔的食物，避免寒涼傷胃。
                                              
      
                                    
      
                                                                                        
      以上內(nèi)容僅供參考
                            
      
                        
      
                    
      
                    

                    
                                            
                                        
                    


                            








                    
                
      
            
      
            

            

      
    
      
        
      
        
      
    
      
    
      

                  



            
            
            
            
            
            
            

            
            
      
    
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