山藥味甘性平,入肺脾腎經(jīng),不燥不膩,具體作用主要體現(xiàn)在:
一、健脾益胃、助消化,山藥中主要含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃的消化功能,臨床上可用于脾胃虛弱癥。
二、滋腎益精,山藥中含有多種營養(yǎng)素,有強(qiáng)身健體的作用,腎虧遺精,婦女帶下病等都可以服用山藥。
三、益肺止咳,山藥中含有皂苷和黏液質(zhì),可益肺氣、養(yǎng)肺陰,治療肺虛咳嗽癥狀。
四、降血糖,山藥中含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,是糖尿病人的食療佳品。
五、降低血脂,山藥含有大量的維生素、微量元素和黏液蛋白,能夠降低血脂,預(yù)防心血管疾病。