含有蛋白質(zhì)高的物質(zhì)有海參,每一百克海參當(dāng)中含有76.5克的蛋白質(zhì);螺旋藻,每一百克食物當(dāng)中含有65克的蛋白質(zhì);豆腐皮,豆腐皮每一百克食物中含有50.5克蛋白質(zhì),豆皮比前兩種食物比較常見,做法也多種多樣;黃豆,黃豆每一百克食物當(dāng)中含有36.3克的蛋白質(zhì),也是蛋白質(zhì)含量很高的,可以打成豆?jié){喝,也可以做成豆腐干,或者是豆腐等豆制品。
還有就是蠶豆,蠶豆每一百克食物當(dāng)中含有28.2克蛋白質(zhì),蠶豆也是蛋白質(zhì)含量比較高的食物之一;豬皮,豬皮每一百克當(dāng)中含有26.4克的蛋白質(zhì),豬皮可以美容還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),具有的功效非常多;花生,花生每一百克當(dāng)中含有26.2克的蛋白質(zhì)。