山核桃含有較多的蛋白質和人體營養(yǎng)所必需的飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能夠滋養(yǎng)腦細胞,增強腦功能。
第二,是山核桃的核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用。另外山核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。山核桃對于癌癥的患者還有正常提升白細胞及保護肝臟等作用。
第三,山核桃的核桃仁還有大量的維生素e,經常食用有潤肌膚補須發(fā)的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性。
第四,感到疲勞時嚼一些山核桃仁有緩解疲勞和壓力的作用。
另外山核桃還可以破血祛瘀,用于血滯,經閉,氣血發(fā)狂的病癥,所以山核桃的功效還是非常多的,經常服用山核桃可以達到潤肺強身,降低血脂,預防心病的功效。