蛋白尿是腎臟病典型的癥狀，這個(gè)大家都知道。長(zhǎng)期蛋白流失不僅會(huì)導(dǎo)致腎小球?yàn)V過(guò)功能降低，腎功能進(jìn)一步損害，還會(huì)引起低蛋白血癥。因此，腎病患者在蛋白質(zhì)飲食上必須堅(jiān)持少量?jī)?yōu)質(zhì)的原則。這樣既保證營(yíng)養(yǎng)的攝入，也避免攝入過(guò)多蛋白質(zhì)而加重蛋白尿。
腎臟病一，二期患者，腎功能受損輕微，沒(méi)必要過(guò)于限制蛋白質(zhì)的攝入。正常體重每人每天攝入蛋白尿一克每千克。腎病三期以后患者，腎功能受損出現(xiàn)加重，每人每天攝入蛋白質(zhì)要控制在0.6到0.8克每千克。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源食物主要有蛋，奶，肉及大豆蛋白。蛋類以雞蛋為主，每天一個(gè)即可。奶類以牛奶為主，每天二百五十毫升袋裝的就可以。肉不建議吃紅肉，可以多吃點(diǎn)白肉如魚肉，雞肉等，大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白的一種，常吃的黃豆，青豆，黑豆及豆制品如豆腐，豆?jié){等都含有大豆蛋白。
