第一、腎臟病的患者需要限制蛋白質(zhì)的攝入量,以減輕腎臟的負(fù)擔(dān),每天應(yīng)該控制到1.0g之內(nèi)。攝取優(yōu)質(zhì)生理價(jià)值高的動(dòng)物性蛋白質(zhì),比如雞蛋、肉類等,因?yàn)橹参镄缘鞍踪|(zhì)在體內(nèi)的利用率比較低、代謝后產(chǎn)生較多含氮的廢物,所以不可以任意使用,比如豆類和豆制品。
第二、是攝取足夠的熱量,可以多食用熱量高而蛋白質(zhì)少的食物來(lái)補(bǔ)充,比如植物油,大豆油、花生油和低蛋白淀粉,比如大白粉和藕粉和糖類等。