患者要注意多吃蔬菜,少飲酒。蔬菜和水果中含有大量維生素c,可調(diào)節(jié)膽固醇代謝,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)也可增加血管的致敏性。
常用植物油,少吃動(dòng)物脂肪,植物油中含不飽和脂肪酸,可促進(jìn)血清膽固醇降低,而動(dòng)物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高,對(duì)患者機(jī)體不利。
患者的飲食要清淡不宜過飽,飲食以清淡為宜,因?yàn)槭认田嬍?,?huì)進(jìn)入血管壁,使其增厚,血壓增高,進(jìn)食量也應(yīng)適當(dāng)不宜過飽,否則身體過胖會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。
飲食中缺乏蛋白質(zhì),同樣會(huì)發(fā)生血管硬化,蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類蛋白,以供應(yīng)身體必需氨基酸,牛奶以去脂為佳,適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些海產(chǎn)品,如海帶、海魚等均會(huì)降低膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。患者可在清晨起床后用白開水250毫升加食鹽0.5克左右,融化后飲用,效果會(huì)非常好。