高血壓是可以吃土豆的。土豆具有穩(wěn)定血壓的作用,同時(shí)還具有減肥,保持血管彈性、保鈉保鉀等作用,對(duì)于高血壓患者非常有利。土豆中含有大量的淀粉以及蛋白質(zhì)、b族維生素、維生素c、煙堿、賴氨酸、鐵、銅、鋅、鈣、磷等豐富的微量元素,人體每天都需要攝入微量元素以保證身體的需求,而土豆中的礦物質(zhì)還有預(yù)防高血壓的作用,土豆所含的鉀能夠取代體內(nèi)的鈉。同時(shí)能夠?qū)⑩c排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù),可以適當(dāng)?shù)某浴?/p>
同時(shí)土豆中的鉀和鈣還能夠平衡,對(duì)于心肌收縮有顯著的作用,能夠防止高血壓并保持心肌健康。土豆還能夠供給人體所需的大量的有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白,預(yù)防心血管內(nèi)壁脂肪沉積。