糖尿病的病人可以吃胡蘿卜,但是要注意以下幾個(gè)方面:
1、胡蘿卜相較于其他的綠色青菜來(lái)講,熱量還是偏多一些,所以患者吃胡蘿卜的時(shí)候一定要控制好量,不要吃太多,否則同樣會(huì)對(duì)血糖造成比較明顯的影響,這是一點(diǎn)需要特別需要注意。
2、是要嚴(yán)格的控制好量,不要吃太多。不論是對(duì)于綠色的蔬菜還是低糖水果來(lái)講,都是需要注意的一個(gè)原則。
3、是烹調(diào)方式方面。盡可能選擇清炒或者蒸、煮、燉的方法,不要選擇油炸、油煎或者其他含有熱量比較高的烹調(diào)方式。
4、是對(duì)于糖尿病的患者來(lái)講,最為理想的蔬菜還是選擇綠色的蔬菜是最好的。因?yàn)槿萘矿w積比較大、熱量密度較小,對(duì)血糖的影響相對(duì)來(lái)說(shuō),也會(huì)比其他的非綠色的蔬菜要低一些。