鋅元素主要存在于海產(chǎn)品，動(dòng)物內(nèi)臟中，其他食物里含鋅量很少，水及主食類的食物以及孩子們愛吃的蛋類里面幾乎沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多，牡蠣含鋅量最高，據(jù)化驗(yàn)動(dòng)物性食品含鋅量普遍的較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅的三到五毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能夠促進(jìn)鋅的吸收，各種植物性食物中含鋅量比較高的，有豆類，花生，小米，蘿卜，大白菜等。
鋅在各種哺乳動(dòng)物腦的生理調(diào)節(jié)中起非常重要的作用，在多種酶及受體功能調(diào)節(jié)中不可缺少，還會(huì)影響到神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，與強(qiáng)迫癥等精神方面障礙的發(fā)生發(fā)展具有一定的聯(lián)系。另外鋅與DNA和RNA，蛋白質(zhì)的生物合成密切相關(guān)，當(dāng)人體鋅缺乏時(shí)可能導(dǎo)致各種不良的影響，可能導(dǎo)致情緒不穩(wěn)，多疑，抑郁，情感穩(wěn)定性下降和認(rèn)知損害，所以含有鋅的食物還是要多吃的。
