香菇是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖澄镏唬卸喾N氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)等,可以提高人體的免疫力,對(duì)降低血壓、降血脂一定的作用。但是它不能和以下食物一起食用:
一,螃蟹,因?yàn)樗麄円黄鹜?,可能?huì)誘發(fā)結(jié)石的發(fā)生。
二,胡蘿卜,與胡蘿卜一起同食,可能會(huì)影響胡蘿卜素的吸收。
三,驢肉,與驢肉同食,可能會(huì)引起胃腸道不適,如腹瀉。
同時(shí)有一些人群對(duì)香菇過敏,這些人是不能食用香菇的。同時(shí)建議脾胃虛弱、消化功能不好的患者,盡量減少香菇的食用,因?yàn)樗赡軙?huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。