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    1. 妙手醫(yī)生精選

      糖尿病能吃皮蛋么

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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      糖尿病患者可以吃皮蛋,其實(shí)皮蛋它是雞蛋但經(jīng)過(guò)加工之后的一種食品。所以說(shuō)可以將皮蛋作為雞蛋的一個(gè)替代品,也是提供蛋白質(zhì)的一個(gè)食品來(lái)源,所以說(shuō)按照一般的吃雞蛋的這種量就可以了。

      一般我們會(huì)要求糖尿病的患者每天可以保證一到兩個(gè)雞蛋,但是雞蛋黃要注意不要吃太多,可以適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋清,這個(gè)是沒(méi)有問(wèn)題的。因?yàn)榈扒謇锩婧械臒崃勘容^低,而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)含量是非常高的。糖尿病的患者每天吃一到兩個(gè)雞蛋就可以,最好是能夠每天保證一個(gè)比較完整的雞蛋,這樣的話是可以保證基本的營(yíng)養(yǎng)需求,而不至于因?yàn)閲?yán)格的飲食控制出現(xiàn)的這種比較明顯的營(yíng)養(yǎng)缺乏。所以說(shuō),糖尿病的患者可以吃皮蛋,要控制好量,同時(shí)要注意烹調(diào)方式,一般在做皮蛋的時(shí)候不要再額外加入一些糖分或者是加太多的油。

      以上內(nèi)容僅供參考

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