成人建議每日攝入量為五微克,妊娠期及哺乳期女性應(yīng)當(dāng)增加一倍左右的攝入量,每天手腳露出30厘米,在陽光下曬三十分鐘,有效地防止維生素d的缺乏。
一些學(xué)者認(rèn)為,長(zhǎng)期每日攝入25微克的維生素d可引起中毒,這其中可能包括了一些對(duì)維生素d較敏感的人,但長(zhǎng)期每天攝入125微克維生素d則可定會(huì)引起中毒的。中毒癥狀有異常的口渴,眼睛發(fā)炎,皮膚瘙癢,厭食,嗜睡,嘔吐,腹瀉,尿頻以及鈣在血管壁,肝臟,肺部,腎臟,胃中的異常沉淀,關(guān)節(jié)疼痛和彌漫性骨質(zhì)脫礦化。
我國(guó)制定維生素D可耐受的最高攝入量為二十微克,補(bǔ)充陽光,陽光的刺激身體受紫外線的照射后,人體內(nèi)膽固醇能轉(zhuǎn)化為維生素d。我們還可以吃一些富含脂肪的魚類,包括鮭魚,金槍魚,鰻魚等,他們都是維生素d的良好的來源,還有魚罐頭,新鮮的魚不是唯一提高維生素的攝入量的方法,還可以從魚罐頭中得到維生素d。