預(yù)防膽結(jié)石平常的飲食要以清淡飲食為主,低脂、低膽固醇飲食為主。膽結(jié)石的形成的原因非常的復雜,與多種因素有關(guān),任何影響膽固醇和膽汁酸和磷脂濃度的比例,還有造成膽汁淤滯的原因都可以造成膽結(jié)石的形成。有某些地區(qū)和種族的居民,女性激素,肥胖,妊娠,高脂肪飲食,長期的腸胃營養(yǎng),糖尿病,高脂血癥,胃切除或者是胃腸吻合術(shù)后,回腸末段疾病和回腸切除術(shù)后,肝硬化,溶血性貧血等都可以導致膽囊結(jié)石的形成。
在我們國家經(jīng)濟發(fā)達城市及西北地區(qū)的膽囊結(jié)石的發(fā)病率相對較高,可能與這些地方的飲食習慣有關(guān)。從這些膽囊結(jié)石的成因來看,平常的飲食了要以低脂飲食、低膽固醇飲食,清淡的飲食為主,少吃油膩的食物,盡量食物最好是以清蒸或者是煮烹飪這樣的方法為主,少吃動物的內(nèi)臟,不要吃蛋黃、魚子等,平常不能喝酒,這些就是預(yù)防膽結(jié)石的一些方法。