面條可以適量吃,起到中和胃酸有助于治療消化性的潰瘍,而過度食用會造成胃病,適量食用堿性面條有很多好處,食用堿性面條有助于提高智商,研究發(fā)現(xiàn)人體體液的酸堿度與智商水平有密切的關(guān)系,在體液酸堿度允許的范圍內(nèi),酸性偏高者智商較低,堿性偏高者智商較高。
人體酸堿度的高低主要由體內(nèi)的酸性無機(jī)鹽和堿性無機(jī)鹽的水平來決定,決定的因素及肌體內(nèi)部的自我調(diào)節(jié)功能外,就是日常的膳食中的食物構(gòu)成,堿性的食物可以保持血液呈現(xiàn)弱堿性,使得血液中的乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少,并能防止其在壁管的沉積,因而有軟化血管的作用,故有人稱堿性食物為血液和血管的清潔劑。
面條源于中國,已有四千多年的制作食用歷史,面條是一種制作簡單,食用方便,營養(yǎng)豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。