糖尿病可以吃生花生,一天可以食用幾粒,不建議多吃,每天最好不要超過十粒。
花生中含有豐富的植物固醇,在一定程度上可以控制糖尿病,但花生畢竟是一種高熱量、高脂肪的食品,而且含有較多的不飽和脂肪酸,不加限制的食用花生會增加人的熱量攝入,使血脂升高,不利于血糖和血脂的控制,花生含有18%的糖類,多吃也會影響血糖。
許多研究證實膳食中的總糖量會直接影響血糖的高低,此外花生含有纖維、維他命e、葉酸、鉀、鎂等礦物質(zhì)以及生物活性強的多酚物質(zhì),都是有利于身體健康的,所以糖尿病患者可以吃花生,但是應(yīng)該控制花生的攝入量,每天最好不要超過十粒。