糖尿病腎衰病人應該進食優(yōu)質(zhì)蛋白,減少豆類及其制品,雜糧,硬果類等植物蛋白含量高的食物。
攝入要限制米面攝入量,應采用麥淀粉為主食,補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如雞蛋,牛奶,瘦肉等。并均勻分配在三餐內(nèi)以更好的發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用,如任意選用的食品土豆,白薯,藕,山藥,芋頭,南瓜,粉條,藕粉,團粉,菱角粉等等。蛋白質(zhì)要選蛋,奶,魚,肉類等高生物價的動物性食品作為補充,以滿足機體對必需氨基酸的需求,同時又可改善食物的色,香,味,增進患者的食欲。
食物應以粗糧和薯類為主,麥淀粉也很合適,以主食為熱量的主要來源?;颊哌M食量較少時,可在飲食烹制時增加糖及植物油,以滿足熱量的攝入。但當尿毒癥晚期及尿少時,注意控制水果的攝入,如香蕉橘子等,防止高鉀血癥的發(fā)生。
腎功能不全病人都有不同程度的貧血,貧血原因除促紅細胞生成素生成不足外還有營養(yǎng)因素,應補充葉酸,維生素b12,鐵劑以改善貧血狀態(tài),另外還要注意高鈣低磷的飲食控制。