因為根據調查,吃鹽量與高血壓的發(fā)病率是有一定關系的,鹽吃的越多,高血壓病的發(fā)病率也就越高,兩者關系幾乎是成正比的。這是由于鈉鹽在某些內分泌素的作用下,能使血管對各種升血壓物質的敏感性增加,引起細小動脈的痙攣,使血壓增高,而且還可促進腎臟細小動脈硬化過程加快。
同時鈉鹽又具有吸附水分的作用,如果體內鈉鹽集聚過多的話,水分就要大大增加,血容量也會相應的進行增加,加上細胞內外鉀、鈉比例失調,會使得紅細胞的功能受到損傷,導致血液黏稠,流動緩慢,會加重血液循環(huán)的工作負擔,導致血壓的進一步升高。所以在平常的飲食上要注意低鹽、低脂飲食,每天食鹽的攝入量不要超過六克。