潰瘍性結(jié)腸炎的患者不宜多吃牛排,而且也不宜多吃牛肉,潰瘍性結(jié)腸炎建議飲食一定要柔軟好消化,牛肉還是比較硬的一種食物,牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)氨基酸能夠提高機(jī)體的抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育以及術(shù)后病后的調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別的適宜,牛肉是冬天進(jìn)補(bǔ)的好食物,具有暖胃的作用。
總體來說牛肉有補(bǔ)中益氣滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)筋健骨,化痰息風(fēng),止渴止延的功能,但是牛肉并不是很容易消化的,容易加重結(jié)腸炎的情況,建議盡量少吃一些,同時(shí)可以不要多吃,建議補(bǔ)充多種維生素,腹瀉嚴(yán)重者應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)液糾正電解質(zhì)的紊亂,口服柳氮磺胺自定進(jìn)行治療,同時(shí)一定要進(jìn)行一些體育鍛煉來增強(qiáng)體質(zhì)。