糖尿病的患者可以吃芋頭和山藥,前提是保證每頓飯的熱量和平常吃飯熱量差不多。按照患者的體重還有理想的身高以及勞動(dòng)強(qiáng)度,給患者制定的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療的方案規(guī)定里面每餐飯攝入的熱量,只要每餐飯攝入的熱量和規(guī)定熱量差不多即可,其中包括各種形式的主食,蔬菜,蛋白質(zhì)類。
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)芋頭和山藥里面含有淀粉比較多,所以有時(shí)可以將它作為主食的一種替代。因?yàn)槌杂箢^和山藥的熱量密度比較高,很多患者在食用后不會(huì)產(chǎn)生非常明顯的飽腹感,比較容易吃太多,會(huì)對(duì)血糖造成比較明顯的影響。在這種情況下,患者可以將其作為一種主食的選擇種類,進(jìn)行調(diào)換,只要總的熱量不變就可以。