鋅元素是人體必須的微量元素之一,是腦中含量最多的微量元素,是維持腦的正常功能所必須的,但如果使用羥化鋅的食物過(guò)量將會(huì)造成鋅中毒??諝?、水源食品被鋅污染可造成鋅過(guò)量進(jìn)入人體,慢性鋅中毒臨床表現(xiàn)為頑固性貧血,食欲下降,合并有血清脂肪酸及淀粉增高。
缺鐵多與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不足有關(guān),需加強(qiáng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),口服維生素c和乳酸亞鐵治療??諝?、水源食品被鋅污染,可造成鋅過(guò)量進(jìn)入人體,最終導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等。