糖尿病患者可以吃絲瓜,絲瓜果實中含有皂甙,苦味質(zhì),多量黏液和胱氨酸。絲瓜的汁液中也含有皂甙,黏液,木糖醇,脂肪和蛋白質(zhì)以及維生素等。絲瓜具有一些抗病毒的作用,能夠預防一些病毒的感染。雖然絲瓜的味是甘的,但是含有木糖醇,并不能增高糖尿病患者體內(nèi)血糖的水平。
同時,絲瓜還有一定的抗過敏作用,能夠緩解過敏原對人體的刺激,同時絲瓜還可以增強人體的新陳代謝,促進腎臟的排泄。對于絲瓜,中醫(yī)認為具有清熱化痰,涼血解毒的功效。對于一些糖尿病患者,如果出現(xiàn)了一些煩渴的癥狀,還可以得到改善。