青木瓜屬于番木瓜科,番木瓜屬熱帶常綠小喬木,主產地是中國海南、廣東、廣西、云南、福建、臺灣等地區(qū),因熟到快要掉地時外皮才黃,所以稱為青木瓜。
青木瓜成熟后黃皮紅心,富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等十七種以上的氨基酸和多種營養(yǎng)元素,青木瓜沒有降尿酸的作用,也不能夠用來治療痛風。
青木瓜除了營養(yǎng)成分比較豐富之外,還有一些藥用價值,能夠清心潤肺、延年益壽、呵護秀發(fā)、治療腳氣、抑菌抗菌、促進消化,淡斑潤膚、行氣活血,痛風的患者食用青木瓜之后,不會造成血尿酸的升高。