維生素d主要存在于動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉中。
意見(jiàn)建議:另外像脫脂牛奶,魚肝油,乳酪,堅(jiān)果,產(chǎn)品添加維他命d的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品也含有豐富的維生素d。
植物性的食物幾乎不含有維生素d,維生素d主要是來(lái)源于動(dòng)物性的食物。
維生素d的來(lái)源與其他營(yíng)養(yǎng)素未有不同。除了食物來(lái)源之外,還可來(lái)源于自身的合成,需要多曬太陽(yáng),接受多的紫外線照射。
維生素d是一種脂溶性的維生素,有五種化合物,對(duì)健康關(guān)系較密切的維生素d2和d3,他們有以下幾個(gè)特點(diǎn):存在于部分天然食物中,受紫外線照射后可轉(zhuǎn)變成維生素d。