菱角屬于涼性食物，可以幫助腸胃消毒解熱，醫(yī)學認為菱角可以補五臟，安心提神，還是一種抗癌的藥用食物。另外，有些報道稱菱角有防癌抗癌的功效，日本的就以菱角為主要成分，制造出轟動醫(yī)學界的抗癌藥wttc，另外近年來有人將菱角果實用于食道癌，乳腺癌，子宮癌的輔助治療。
臺灣專家學者研究報告表明，菱角之所以有防癌功能，主要是它含有一種叫AH_13的抗癌物質，這種物質對于腹水型癌細胞的變性和組織增生有明顯的抑制作用，所以說患有腎炎，菱角可以吃。
腎炎菱角能不能吃
高振宇副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 腎病內科
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楊冰
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
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馬強
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劉曄
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劉曄
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
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張晉才
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牛艷林
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馬強
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馬強
副主任醫(yī)師中國人民解放軍總醫(yī)院
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