維生素c片是不建議空腹食用的,吃入的維生素c通常在小腸上方被吸收而僅有少量被胃吸收,同時(shí)口中的黏膜也吸收少許,未吸收的維生素c會(huì)直接轉(zhuǎn)送到大腸中,無(wú)論轉(zhuǎn)送到大腸中的維生素c的量有多少都會(huì)被腸內(nèi)微生物分解成氣體物質(zhì)無(wú)任何作用,所以身體的吸收率固定時(shí)多攝取就等于多浪費(fèi)。
小腸吸收率要是維生素c的攝取量不同而有所差異,同時(shí)也因飯后和空腹而有所不同,因個(gè)人攝取的差異也有不同,就以攝取一千毫克的維生素c來(lái)看,空腹的吸收率為30%,而餐后的吸收率可達(dá)50%。
根據(jù)吸收率的大小,維生素c的有效攝取應(yīng)一日三次,餐后馬上攝取。服用維生素c高劑量有可能會(huì)帶來(lái)副作用。