妙手醫(yī)生精選食物中毒的原因是進食了含有有毒物質的食物，食物中的有毒物質包括細菌及其毒素，動植物性食材，毒蘑菇，化學毒物等細菌，主要通過分泌的外毒素以及內毒素引起食物中毒。
以下幾類細菌可引起消化道癥狀為主的胃腸型食物中毒，如沙門菌屬，副溶血性弧菌，大腸埃希菌，志賀菌屬，變形桿菌，葡萄球菌，蠟樣芽胞桿菌，肉毒桿菌。此外動物植物食材及毒蘑菇，化學毒物，真菌毒素和霉變食物中含有的有毒物質被人體吸收，也可以引起食物中毒。
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醫(yī)生主講實錄
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食物中毒的癥狀食物中毒，是服用過期的食品，及腐敗變質的食品，導致的胃腸道的癥狀。食物中毒的癥狀，以胃腸道癥狀為主，主要就是出現惡心、嘔吐、腹瀉。如果細菌超標比較嚴重，細菌增生，導致腸道菌群紊亂，腸道感染，就會出現感染的一些癥狀。癥狀加重，可以導致全身的感染，出現全身炎癥反應綜合征。對于這種輕度的食物中毒，我們可以采取禁食水的方式。對于重度的食物中毒，如果出現脫水的癥狀，也就是眼窩深陷、皮膚干燥，伴隨著大量頻繁的腹瀉，我們就要考慮患者已經進入脫水狀態(tài)了，這個時候要給予補液的治療。如果出現感染情況，會出現膿毒血癥的癥狀，這時候癥狀就比較加重了。
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李焰
副主任醫(yī)師河北工程大學附屬醫(yī)院
2020-05-25 10602次
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食物中毒的表現食物中毒，當人們服用了過期的食品，或者腐敗變質的食品之后，就會出現食物中毒的一些臨床表現。臨床表現，主要是以消化道系統(tǒng)的臨床表現為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現惡心、嘔吐等表現。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎之上，也就是惡心、嘔吐的基礎之上，患者可以出現腹痛腹瀉，這種表現。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現之上，如果出現大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫(yī)院就診，如果出現脫水癥狀，必須盡快的給予患者補液等支持治療，否則患者會水電失衡，而引發(fā)一系列的其他系統(tǒng)的并發(fā)癥出現。
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李焰
副主任醫(yī)師河北工程大學附屬醫(yī)院
2020-05-25 4140次
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食物中毒的原因食物中毒的原因是進食了含有有毒物質的食物，食物中的有毒物質包括細菌及其毒素，動植物性食材，毒蘑菇，化學毒物等細菌，主要通過分泌的外毒素以及內毒素引起食物中毒。以下幾類細菌可引起消化道癥狀為主的胃腸型食物中毒，如沙門菌屬，副溶血性弧菌，大腸埃希菌，志賀菌屬，變形桿菌，葡萄球菌，蠟樣芽胞桿菌，肉毒桿菌。此外動物植物食材及毒蘑菇，化學毒物，真菌毒素和霉變食物中含有的有毒物質被人體吸收，也可以引起食物中毒。語音時長 01:18”
胡志國
副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院
2020-11-30 4467次
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食物中毒的表現食物中毒癥狀各異，一般都有以下特征：潛伏期比較短，一般有幾分鐘到幾個小時，有毒食物進食以后，一般有可能會出現腹痛、腹瀉這樣的表現，一般患者有可能會伴有乏力、頭暈、惡心，另外有些全身中毒癥狀，比較明顯的可能會出現高熱、驚厥，甚至意識不清、精神障礙。另外有可能出現休克、腹痛、脫水、嚴重的電解質紊亂這樣的表現，所以說對于食物中毒的表現比較復雜。對于食物中毒的原因，大部分都是飲食不衛(wèi)生導致的。另外有可能是細菌真菌病毒的感染，再就是誤食一些有毒化學物質，也有可能會引發(fā)食物中毒。對于食物中毒處理，一般都是通過催吐，然后導瀉，另外解毒治療，一般情況下通過積極規(guī)范的治療，預防并發(fā)癥，都能夠好轉痊愈。語音時長 1:32”
張化勇
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-08-03 19379次
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什么叫食物中毒病情分析：食物中毒是指進食了有毒有害食物，從而引起一系列癥狀的疾病。食物中毒發(fā)病快，潛伏期短，主要高發(fā)于夏季。意見建議：食物中毒一般情況下與進食有關，集體發(fā)病的情況較多，常見如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等消化道癥狀，病情進展迅速，病程較短，如果治療不及時，極易引起脫水、電解質紊亂，甚至休克死亡等。因此在考慮食物中毒時應該積極到醫(yī)院就醫(yī)，避免延誤病情。
陳寶財
主治醫(yī)師滄州市人民醫(yī)院
2019-02-26 3102次
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食物中毒如何判斷病情分析：通過詢問患者所服食物的種類、時間和食物量，了解是否是進食后出現的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至昏迷等癥狀。并了解同食者是否也有同樣的癥狀，以判斷是食物引起的中毒。意見建議：食物中毒的患者要立即送往就近醫(yī)院的急診科進行急救，通過化驗食物、嘔吐物和大便培養(yǎng)尋找病原菌與指導使用抗生素。通過化驗肝腎功能、電解質、凝血項、血氣分析，了解患者的肝腎功能損害，電解質紊亂，凝血功能障礙，酸堿中毒情況。
胡志國
副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院
2020-09-09 1902次
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食物中毒的特點食物中毒經常發(fā)生在氣溫比較高的夏秋季節(jié)?；颊呓洺Ｓ酗嬍巢粷崳秤米冑|食物的病史，共同進食的人常常同時發(fā)病。這些患者往往很快出現惡心，嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀。有時候癥狀嚴重的還會出現明顯的脫水，酸中毒，嚴重時可以導致休克昏迷。吃剩的食物以及嘔吐作細菌培養(yǎng)，常常能夠發(fā)現大量的致病菌。食物中毒比較重的患者做
李紅冬
副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心
2018-12-26 5594次
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食物中毒的癥狀食物中毒的癥狀通常有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、昏迷等。若有這些癥狀出現，需要及時去醫(yī)院就診。1、惡心：當出現食物中毒的現象后，毒素可能會刺激胃腸道黏膜，引起胃排空延遲，并導致胃腸道功能紊亂，使患者出現上腹部不適，有惡心的感覺。2、嘔吐：當胃腸道受到毒素刺激時，胃內容物會經口腔強力排出，通過嘔吐的方式排
楊書文
主任醫(yī)師北京醫(yī)院
2024-09-06 0次
