食管癌患者在飲食方面要根據自身的病情和身體狀態(tài)等,來合理的安排膳食結構,盡量避免進食一些腌制的,燒烤的,熏制的食物。而如果患者存在吞咽困難,盡量避免進食一些油炸的以及一些干性的、團塊狀的食物,盡量以流質飲食和半流質飲食為主,避免出現(xiàn)管梗阻的情況發(fā)生。
另外,建議患者在飲食方面要合理的安排膳食結構,適當的多補充一些優(yōu)質蛋白含量比較高的食物,像一些瘦肉,魚肉,雞肉,蛋類的食品,乳制品,豆制品等等。而根據患者的具體進食情況,來將上述的食物制作成像半流質的飲食等,來給予患者進食,從而來保證患者營養(yǎng)均衡。也建議患者保證營養(yǎng)的前提下,來適當的多進食一些新鮮的蔬菜和水果等等。而如果患者吞咽困難,可以將水果榨成汁給予患者來飲用,從而來補充患者的維生素和微量元素等等。